Get Adobe Flash player

Suroviny pro potravinářský průmysl

burger

K základním surovinám pro potravinářský průmysl dodávaným firmou IFC FOOD spol. s r.o. patří:


Kyselina mléčná (E270)

  • kapalná
  • prášková  


Mléčnany

  • draselný (E326)
  • hořečnatý
  • manganatý
  • sodný (E325)
  • vápenatý (E327)
  • zinečnatý
  • železnatý (E585)


Glukonáty

  • draselný (E577)
  • hořečnatý
  • manganatý
  • měďnatý
  • sodný (E576)
  • vápenatý (E578)
  • zinečnatý
  • železnatý (E579)


Další zdroje minerálů na bázi:

  • citrátů
  • oxidů
  • seleničitanů
  • uhličitanů
  • aj.


Kyselina jablečná (E296) ve směsi s její sodnou solí (E350)


Sladidla

  • náhradní sladidla - polyoly (sorbitol E420, maltitol E965, isomalt E953, mannitol E421, aj.)
  • glukózové a fruktózové sirupy
  • glukóza (dextróza)


Škroby a jejich deriváty

  • nativní škroby
  • chemicky a fyzikálně modifikované škroby (E1412, E1422, E1442, E1450)
  • maltodextriny a glukózové sirupy sprejově sušené


Lecitiny (E322)

  • sojové
  • slunečnicové
  • řepkové na nosiči


Hydrokoloidy

  • algináty (E401-404)
  • galaktomannany (karubin E410, guma guar E412)
  • xanthan (E415)
  • karagenan (E407)
  • aj.


Sojové mouky

  • plnotučné
  • odtučněné
  • texturované


Lepek


Pektiny (E440)

  • jablečné
  • citrusové
  • amidované

 

Vláknina

  • citrusová
  • jablečná


Funkční směsi

  • směsi hydrokoloidů se škrobem
  • lecitiny na nosiči
  • integrované systémy


Živočišné bílkoviny

  • plazma (vepřová)
  • hemoglobin (vepřový)
  • globin (vepřový)
  • hydrolyzovaný globin (vepřový)
  • krevní barvivo (vepřové)
  • kolagenní bílkovina (hovězí)



Pro více informací klikněte zde.