Suroviny pro potravinářský průmysl

Kyselina mléčná (E270)

kapalná
prášková

 

Mléčnany

hořečnatý
manganatý
sodný (E325)
vápenatý (E327)
zinečnatý
železnatý (E585)

 

Glukonáty

draselný (E577)
hořečnatý
manganatý
měďnatý
sodný (E576)
vápenatý (E578)
zinečnatý
železnatý (E579)

 

Další zdroje minerálů na bázi:

citrátů
oxidů
seleničitanů
uhličitanů
aj.

 

Kyselina jablečná (E296) ve směsi s její sodnou solí (E350)

 

Hydrokoloidy

algináty (E401-404)
galaktomannany (karubin E410,
guma guar E412)
xanthan (E415)
karagenany (E407)
aj.

Pektiny (E440)

jablečné

citrusové

grapefruitové

 

Vláknina

citrusová
jablečná
ovesná
z černé mrkve
mandarinková
hrachová

 

Funkční směsi na míru pro masný, pekařský průmysl

fosfáty
citrusové extrakty
Živočišné bílkoviny
plazma (vepřová)
hemoglobin (vepřový)
globin (vepřový)
hydrolyzovaný globin (vepřový)
krevní barvivo (vepřové)
kolagenní bílkovina (hovězí)

 

Zdroje minerálů

draslíku
hliníku
hořčíku
manganu
mědi
selenu
sodíku
vápníku
zinku
železa
aj.