03 Listopad
In Nezařazené by Marketa Straková
A co stabilní majonézu…
Podívejte se na naše nové video, jak na výrobu majonézy s naším stabilizátorem Video příprava majonézy zde…
Author: Marketa Straková
14 Říjen
In Nezařazené by Marketa Straková
Perník s Herbaroom®
Pokud chcete zdůraznit barvu a chuť, aniž byste museli používat jednotlivá barviva a dochucovadla, právě Herbarom® může být řešením. V poslední době spotřebitelé stále více požadují přísady, které jsou co nejpřirozenější. Tento požadavek je s tímto trendem v souladu včetně svého značení „jablečný extrakt“ a nabízí tak spotřebitelsky přívětivý přístup. clean…
03 Červen
In Potraviny bez E by Marketa Straková
Rostlinné alternativy masa
Posun k rostlinné stravě bude i nadále hrát hlavní roli v lidské výživě. Spotřebitelé ve své každodenní výživě hledají udržitelnější produkty a širší rozmanitost rostlinných alternativ. Vlastnosti multifunkční citrusové vlákniny Herbacel® AQ Plus Citrus v rostlinných masných výrobcích: ✔ tvorba textury ✔ vysoká vaznost vody ✔ emulgační vlastnosti ✔ clean…
07 Září
In Potraviny bez E by Marketa Straková
Základ pro optimální stabilitu zmrzliny
Máte zájem o přírodní, čistě rostlinnou, vysoce kvalitní stabilizaci zmrzliny? Stabilizujte pomocí speciální vlákniny a vyzkoušejte Herba ComBind® i 6021: ve vašem veganském mraženém výrobku/zrmzlině v novém vývoji nízkokalorických zmrazených výrobků/zmrzlin Herba ComBind® i 6021 splňuje požadavky vývoje inovativních zmrzlin se sníženou rychlostí tání a se sníženým nárůstem ledových krystalů….
01 Září
In Potraviny bez E by Marketa Straková
Snížení obsahu soli bez E variantou
Tady Vás potřebujeme více než kdy jindy. Zde se vyvíjí vše na míru, použít můžeme minerální sůl z mrtvého moře nebo vlákninu. Vše samozřejmě bez E kódu.
01 Září
In Potraviny bez E by Marketa Straková
Použití jablečného barviva do lihovin
Někdo desinfikuje raději zevnitř. Zde se ovšem věděcky neprokázala účinnost proti virům. Nicméně můžeme nahradit karamel s kódem E150 zákazníky lépe vnímaným jablečným extraktem a obarvit likéry do 60%vol. alkoholu.
01 Září
In Potraviny bez E by Marketa Straková
Jogurtové alternativy s lepší jemnou texturou
Alternativní jogurtové produkty založené na rostlinných zdrojích získávají stále větší podíl na trhu a stávají se populárnějšími pro spotřebitele. Jedním z důležitých aspektů je dokonale stabilizovaná textura, podobná mléčným výrobkům s cílem dosáhnout vyvážené chuti. Pro dosažení hladké textury a plného požitku Herbafood doporučuje použít kombinaci zdrojů rostlinných bílkovin…
01 Září
In Kosmetika by Marketa Straková
Flavomix BN proti SARS-CoV-2
Chcete nahradit alkohol v desinfekcích pro případy, kde to z dermatologického nebo bezpečnostního hlediska není možné? Použijte náš specielně vyvinutý citrusový extrakt testovaný v jedné z nejlepších laboratoří svého druhu s výbornými výsledky. A to na přírodní bázi a eko-friendly…
- 1
- 2