Množství výrobků se sníženým obsahem cukru a nižším počtem kalorií neustále roste. Mnoho spotřebitelů se zaměřuje ve smyslu zdravé výživy také na ovocné pomazánky. Proto jsou typy pomazánek bez přidaného cukru stále populárnější, ale jsou také skutečnou výzvou pro výrobce. Můžete však využít náš pektin. Více…
Podívejte se na naše nové video, jak na výrobu majonézy s naším stabilizátorem Video příprava majonézy zde…
Pokud chcete zdůraznit barvu a chuť, aniž byste museli používat jednotlivá barviva a dochucovadla, právě Herbarom® může být řešením. V poslední době spotřebitelé stále více požadují přísady, které jsou co nejpřirozenější. Tento požadavek je s tímto trendem v souladu včetně svého značení „jablečný extrakt“ a nabízí tak spotřebitelsky přívětivý přístup. clean…
Posun k rostlinné stravě bude i nadále hrát hlavní roli v lidské výživě. Spotřebitelé ve své každodenní výživě hledají udržitelnější produkty a širší rozmanitost rostlinných alternativ. Vlastnosti multifunkční citrusové vlákniny Herbacel® AQ Plus Citrus v rostlinných masných výrobcích: ✔ tvorba textury ✔ vysoká vaznost vody ✔ emulgační vlastnosti ✔ clean…
Máte zájem o přírodní, čistě rostlinnou, vysoce kvalitní stabilizaci zmrzliny? Stabilizujte pomocí speciální vlákniny a vyzkoušejte Herba ComBind® i 6021: ve vašem veganském mraženém výrobku/zrmzlině v novém vývoji nízkokalorických zmrazených výrobků/zmrzlin Herba ComBind® i 6021 splňuje požadavky vývoje inovativních zmrzlin se sníženou rychlostí tání a se sníženým nárůstem ledových krystalů….
Tady Vás potřebujeme více než kdy jindy. Zde se vyvíjí vše na míru, použít můžeme minerální sůl z mrtvého moře nebo vlákninu. Vše samozřejmě bez E kódu.
Někdo desinfikuje raději zevnitř. Zde se ovšem věděcky neprokázala účinnost proti virům. Nicméně můžeme nahradit karamel s kódem E150 zákazníky lépe vnímaným jablečným extraktem a obarvit likéry do 60%vol. alkoholu.
Alternativní jogurtové produkty založené na rostlinných zdrojích získávají stále větší podíl na trhu a stávají se populárnějšími pro spotřebitele. Jedním z důležitých aspektů je dokonale stabilizovaná textura, podobná mléčným výrobkům s cílem dosáhnout vyvážené chuti. Pro dosažení hladké textury a plného požitku Herbafood doporučuje použít kombinaci zdrojů rostlinných bílkovin…
Chcete nahradit alkohol v desinfekcích pro případy, kde to z dermatologického nebo bezpečnostního hlediska není možné? Použijte náš specielně vyvinutý citrusový extrakt testovaný v jedné z nejlepších laboratoří svého druhu s výbornými výsledky. A to na přírodní bázi a eko-friendly…